Charakteristika:

• Barva: Světle žlutá až bělavá, v závislosti na podílu citronové složky.

• Textura: Jemná nebo hrubozrnná podle druhu použité soli (např. vločková mořská sůl, hrubozrnná sůl).

• Chuť: Dokonalá rovnováha slanosti a svěží kyselosti, která zvýrazňuje chutě pokrmů.

• Aroma: Intenzivně citronové díky přítomnosti sušené citronové kůry nebo esenciálních olejů.